خط تحميص وتجهيز المكسرات

تعد المكسرات من أهم المنتجات التي يتواجد طلب كبير عليها، كونها أحد أهم الأطعمة التي يتم إضافتها إلى الكثير من المأكولات، كما أنها يتم تناولها كأحد أطعمة التسالي، كما أنها يتواجد طلب كبير عليها من قبل الكثير من المطاعم حيث يتم استخدامه من أجل تزيين الأطباق الرئيسية، كما أنه يتم استخدامه من أجل التناول المباشر، لذلك يهم أن الكميات التي من المتوجب توفيرها، بالإضافة إلى جودتها من الأمور الرئيسية، لذلك من أهم أسباب نجاح هذا المشروع أن تقوم بالحصول على الخط الإنتاجي ذات المواصفات القياسية.

 مراحل خط الإنتاج:

كي يتم تجهيز المنتج بالصورة النهائية له يتم بالفعل مرور خط الإنتاج بالعديد من المنتجات إلى أن نصل إلى المرحلة الأخيرة وهي التي يكون بها المنتج جاهزة إلى أن يتم ضخه بالفعل بالسوق، ومن أهم المراحل التي يمر بها خط الإنتاج ما يلي:

• مرحلة التحميص

في هذه المرحلة تكون عملية التحميص التي يتم عن طريقها وضع المكسرات داخل الفرن معدة داخل الفرن المعدة خصيصًا من أجل عملية التحميص.

• مرحلة التمليح

وهي التي يتم صب الملح الذي يتم إضافته إلى المكسرات، وذلك من أجل أن تصبح المكسرات ذات نكهة مميزة.

• مرحلة الطحن

وهي المرحلة التي يتم طحن وتقسيم المكسرات بها إلى أحجام مختلفة.

• مرحلة التعبئة والتخزين

وهي المرحلة يتم فيها تعبئة وتغليف المكسرات.

الآلات والمعدات:

– الفرن الخاص بالتحميص

– الماكينة الخاصة بعملية التمليح

– الماكينة التي تقوم بعملية الفرم

– المنخل الخاص بعملية الغربلة

– ماكينة الترقيق

– الماكينات الخاصة بالطحن

– ماكينة نزع القشور الداخلية

– سير ناقل

– مصعد لنقل المواد

مميزات خط الإنتاج:

هناك العديد من المميزات التي تتواجد بخط الإنتاج، وهذه المميزات بالفعل يكون لها دور كبير في أن تصل إلى كمية المنتجات التي تريدها ومنها ما يلي:

– قدرة المشروع على الإنتاج

– عدم وجود توالف كثيرة

– الدقة في عملية التصنيع

إذا كنت تريد الحصول على كافة المعلومات التي تدور حول خط تحميص وتجهيز المكسرات تواصل الآن مع شركة “دار الخليج”.